life with green

ＮＨＫで放送している番組でアスパラの美味しい食べ方を紹介していたそうです。
久しぶりに実家に帰った時に、母が得意気に作ってくれました。
アスパラを１５分間茹で、弱火で焦がさないように作った目玉焼きを乗せ
粉チーズとオリーブオイル、塩で味付けするだけ。
シンプルな素材ですが、火加減や塩加減が意外に難しい。
でも、とても美味しいのでおすすめです。